★ビール 北海道
北海道でビールを飲もう！
■ Beer ★ Hokkaido
北海道で飲むビールの味って？
「北海道 と ビール」、というテーマでこのページを進めていきたいと思います。
★北海道でビールを飲もう！
道外から来られた方は「北海道で飲むビールは美味いっ！」って皆さん仰られますね。
お酒が大好きな管理人はずっと北海道でビールを飲んでいますから、
単純に、もともとビールは美味しいものであると思っていましたが、
「特に北海道で飲むビールが美味い」と言われる理由を考えてみると、
確かにそう感じるであろうという根拠がいろいろありますね。
まずはビールの鮮度が良いということが挙げられるのではと思われます。
「北海道にはビール造りに適した水と冷涼な気候がある」という理由から、
サッポロビールをはじめとした
大手ビールメーカー各社が札幌圏内の工場でビールの製造を行なっています。
これらの工場から直送される「生まれたての生ビール」を北海道では飲むことができるというわけです。
新鮮な生ビールが美味しくないわけがありませんよね。
やはり、北海道で飲むビールは確かに美味しいわけです。
次に、北海道の気候はビールを造るだけではなく、
ビールを飲むのにもマッチしているということが挙げられますね。
夏場、気温が高くても湿度が低いカラッとした北海道の気候は確かにビールを飲むのに最適ですよね。
札幌の大通り公園で開催される夏祭りのビアガーデンなんかは本当にどこのメーカーのエリアも凄い人出ですからね。
また、冬場についても、
北海道の屋内というのは道外の人が驚くほど常に室温が高く暖房されています。
そして、ストーブには蒸発皿、
その他の暖房設備下では加湿器が必要な位に湿度が低くなっていますから、
これもモチロン、
ビールを飲むのに最適な環境がごく当たり前に作られているわけです。
やはりビールを飲むなら北海道っていう感じですよね。
そして北海道で飲むビールが美味しい理由には、
北海道ではビールに合う食材がこれまた美味しいということが挙げられますよね。
海鮮はモチロンのこと、肉、野菜、穀物なんかも北海道は新鮮で上質なものが手に入りやすいですからね。
美味しい料理が美味しいビールをより美味しくしてくれるわけです。
ふかしたジャガイモにイカの塩辛を載せるなんていうのも、いかにも北海道的なビールと相性の良い料理の一つです。
これは皆さんぜひ試してみて下さいね。
 うーん、こうやって考えるとやはり「北海道で飲むビールはやっぱり最高だなー！」と感じますね。
我々道民は随分恵まれた環境でビールを飲んでいたんですね。
皆さんもぜひ北海道に来たら美味しいビールと美味しい料理を楽しんで下さいね！！
★サッポロビール
時は明治9年、開拓史の麦酒醸造所が札幌につくられたことがサッポロビールの歴史の始まりです。
北海道の気候がビール造りに向いていている事や、冷却用の氷雪の手配が行いやすい等といった事が
札幌にビール醸造所が設けられた理由だと言われています。
そして、ここでつくられたビールが国産ビールとしては日本で初めて売り出されたものとなったのです。
その後、明治20年にこのビール工場が民間に払いさげられ、
札幌麦酒会社としてサッポロビールは誕生したのです。
当時の工場は、今はサッポロファクトリーという名のショッピングモールとなっていますが、
もとの工場として使われていた頃の状態を可能な限り残すという方針で改装されましたので、
現在でも明治の頃の面影を充分感じることができます。
ここも札幌観光の名所のひとつですね。
日本のビールの歴史は紆余曲折、順調な事ばかりではなかったようですが、
現在もサッポロビールは北海道生まれのビールとして
アサヒ、キリン、サントリーといった大手ビールメーカーのひとつとして日本全国で愛飲されています。
サッポロビールの星のマークは、北極星（五稜星）を表す開拓史の紋章から付けられています。
★北海道のビールとジンギスカン
北海道ではジンギスカンがポピュラーな肉料理なのですが、
このジンギスカンとビールの相性はもう最高です！
北海道のお花見ではジンギスカンとビールの組み合わせが定番となっています。
また、札幌市内にはサッポロ・アサヒ・キリンといったビールメーカーのビール園がありますが、
各ビール園のメニューも、このビールとジンギスカンを同時に楽しめるようになっています。
〜札幌市内のビール園〜
■サッポロビール園
札幌市東区北７条東９丁目
TEL 0120-150-150
■アサヒビール園
札幌市白石区南郷通り４丁目南１−１
TEL 011-863-5251
■キリンビール園
札幌市中央区南１０条西１丁目
TEL 011-533-3000
■ビアケラー札幌開拓使
札幌市中央区北２条東４丁目 サッポロファクトリーレンガ館内
TEL 011-207-5959
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